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La cetosis subclínica encabeza la lista de las principales enfermedades en ganado lechero a nivel global, según un próximo estudio del Dr. Philip Rasmussen de la Universidad de Copenhague y su equipo de investigadores en Canadá, Suiza y el Reino Unido.
Esta enfermedad genera pérdidas estimadas en 18 mil millones de dólares anuales. La cetosis subclínica se presenta cuando las vacas lecheras tienen niveles elevados de cuerpos cetónicos en la sangre debido a la falta de glucosa, afectando la producción de leche, la fertilidad y la salud general del animal. Al no mostrar síntomas evidentes, su detección temprana es complicada, lo que amplifica sus consecuencias económicas. Le siguen la mastitis clínica, con pérdidas de 13 mil millones de dólares, y la mastitis subclínica, con 9 mil millones.
12 PRINCIPALES ENFERMEDADES DEL GANADO LECHERO EN EL MUNDO:
Cetosis subclínica - $18 mil millones
Mastitis clínica - $13 mil millones
Mastitis subclínica - $9 mil millones
Cojera - $6 mil millones
Metritis - $5 mil millones
Quistes ováricos - $4 mil millones
Paratuberculosis (Enfermedad de Johne) - $4 mil millones
Retención de placenta - $3 mil millones
Desplazamiento de abomaso - $0.6 mil millones
Distocia (dificultades en el parto) - $0.6 mil millones
Fiebre de la leche (hipocalcemia) - $0.6 mil millones
Cetosis clínica - $0.2 mil millones
En Estados Unidos, según el Journal of Dairy Science (vol.100, 2017), el desplazamiento de abomaso lidera entre las principales enfermedades en ganado lechero, seguido de la mastitis y la cojera.
En muchos casos, las vacas padecen varias enfermedades al mismo tiempo, fenómeno conocido como "comorbilidades". Los investigadores ajustaron los datos considerando estas asociaciones, estimando que las pérdidas globales habrían sido sobreestimadas en un 45% sin este ajuste.
HALLAZGOS CLAVE DEL ESTUDIO:
Pérdidas económicas globales: Las principales enfermedades en ganado lechero generan aproximadamente 65 mil millones de dólares en pérdidas globales cada año, principalmente debido a su impacto en la producción de leche, la fertilidad y el sacrificio prematuro de vacas.
Distribución global y diferencias regionales: El impacto económico varía considerablemente entre regiones:
La cetosis subclínica representa el 35% de las pérdidas en Oceanía, mientras que en Europa alcanza el 24%.
La mastitis clínica es más prevalente en Europa, contribuyendo con el 25% de las pérdidas relacionadas con la producción láctea, mientras que en Oceanía solo representa el 10%.
Costos por vaca: La pérdida promedio anual por vaca, ajustada por comorbilidades, es de 351 dólares, con variaciones importantes según el país. En Nigeria, las pérdidas son de 72 dólares por vaca, mientras que en Corea del Sur alcanzan los 1,900 dólares.
Países más afectados: Los mayores impactos económicos totales se registran en los principales productores de leche, como India (12 mil millones de dólares), Estados Unidos (8 mil millones) y China (5 mil millones).
Impacto per cápita: Los países con el mayor impacto económico per cápita debido a enfermedades del ganado lechero son Nueva Zelanda (220 dólares por persona al año), Irlanda (140 dólares) y Dinamarca (70 dólares).
CONCLUSIÓN:
El impacto de las principales enfermedades en ganado lechero es significativo y representa un reto urgente para la industria láctea global. Estas enfermedades no solo generan pérdidas económicas enormes, sino que también comprometen el bienestar animal, la eficiencia de la producción y la sostenibilidad a largo plazo de este sector vital. La cetosis subclínica, la mastitis y la cojera, entre otras, no solo afectan la cantidad de leche producida, sino también la calidad y la longevidad del ganado, lo que obliga a muchos productores a sacrificar animales prematuramente y a asumir costos adicionales en tratamientos, reducción en la fertilidad y pérdida de productividad.
Para enfrentar este desafío, es fundamental que los productores lecheros adopten estrategias preventivas y de manejo más efectivas. El uso de tecnologías de monitoreo de salud animal, protocolos de nutrición avanzada y programas de control sanitario bien implementados pueden reducir significativamente la incidencia de las principales enfermedades en ganado lechero. La detección temprana y el manejo proactivo, especialmente en enfermedades subclínicas como la cetosis, son clave para minimizar el impacto económico.
Además, la mejora en la salud del ganado no solo beneficia a la industria en términos de eficiencia, sino que también juega un papel crucial en el abastecimiento de alimentos a nivel global. Con la demanda de alimentos proyectada a aumentar un 56% hacia 2050, es imperativo que la industria láctea maximice su productividad de forma sostenible, reduciendo las pérdidas causadas por enfermedades y el impacto ambiental asociado. Al abordar de manera integral estas enfermedades, se puede asegurar un futuro más estable y eficiente para la producción láctea, contribuyendo también a la seguridad alimentaria y la sostenibilidad global.
En este sentido, organizaciones como la FAO han advertido sobre la creciente importancia de mejorar las prácticas de salud animal para garantizar la seguridad alimentaria mundial. Asimismo, estudios sobre salud animal en regiones como Oceanía y Europa reflejan la necesidad de un enfoque regional específico para enfrentar las enfermedades que afectan al ganado lechero.
En resumen, la lucha contra las principales enfermedades en ganado lechero no solo implica una mejora económica para los productores, sino también una oportunidad crucial para avanzar hacia una industria más saludable, eficiente y sostenible, capaz de responder a las crecientes demandas alimentarias de las próximas décadas.
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REFERENCIAS:
Hanson, M. (2024, August 7). The cost of the world’s top-12 dairy diseases. Bovine Veterinarian. Retrieved from https://www.bovinevetonline.com
Meléndez, P. (2022, November 9). El impacto económico de las enfermedades del ganado en el negocio lechero. BM Editores. Retrieved from https://www.bmeditores.mx
Journal of Dairy Science. (2017). Incidence and impact of diseases on dairy cow performance and profitability. Journal of Dairy Science, 100(9). Retrieved from https://www.journalofdairyscience.org
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