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Foto del escritorMVZ.EPA. Rubén Vázquez Aguilar

05. Nutrición Bovina de Alto Impacto: Elevando la Productividad y Salud del Ganado Bovino


CAPSULA TÉCNICA HERDSECURE


INTRODUCCIÓN:


Salud Nutricional

La nutrición adecuada, supervisada constantemente en cada etapa de la vida del ganado bovino, no solo genera salud y bienestar en los animales, sino que también asegura un crecimiento, desarrollo, reproducción y desempeño eficiente. Esta atención nutricional meticulosa es fundamental para optimizar la producción de leche y carne, aumentando significativamente la rentabilidad.

Una nutrición óptima es crucial para el funcionamiento efectivo del sistema inmunológico, haciendo que los animales sean menos susceptibles a enfermedades. Esto no solo reduce las pérdidas económicas relacionadas con problemas de salud, sino que también mejora el estado general de salud del ganado. Los nutrientes esenciales se dividen en dos categorías:


  1. Macronutrientes (carbohidratos, proteínas, lípidos): Esenciales en grandes cantidades, estos componentes proporcionan energía y son clave para la formación de tejidos.

  2. Micronutrientes (vitaminas como A, D, E, Biotina y minerales como calcio, fósforo, magnesio, selenio, cobre, zinc, entre otros): Necesarios en menores cantidades pero vitales para las funciones metabólicas e inmunológicas.

 

IMPACTO ECONÓMICO DE LA NUTRICIÓN:


Salud Nutricional

Estudios han mostrado que más del 80% de las vacas lecheras son desechadas prematuramente cuando su alimentación no cumple con los requerimientos nutricionales necesarios, afectando su salud y productividad.



Se mencionan algunos problemas como causa de desechos, a:

Problemas Reproductivos en un 26%;  por Baja Producción: 16%;  Mastitis: 23%; problemas podales: 16% y otros en un 19%  (USDA, 2007).

Por otro lado en un estudio realizado en Chile, se pudo determinar la importancia que tienen los B-carotenos y vitaminas ADE en la Fertilidad y la Salud de las vacas lecheras, tales como:  aumento de la producción de leche en un 3%; reducción de Mastitis en un 13%; reducción de Cetosis en 26%; reducción de días abiertos en 28 días y reducción de las inseminaciones en 26%. (ANH, LATAM 2016).


CONSIDERACIONES PARA UNA NUTRICIÓN EFECTIVA:


Salud Nutricional Bovina

Para asegurar una nutrición adecuada, es esencial considerar factores como la edad, el sexo, las etapas productivas y reproductivas, la raza y la genética, así como el ambiente y el manejo del ganado. Los bovinos deben tener acceso a una dieta equilibrada y a agua fresca y limpia constantemente. La experiencia de un nutriólogo será indispensable para adaptar la dieta a las necesidades específicas del ganado y maximizar los beneficios de una explotación ganadera adecuada.


CONCLUSIÓN:


El uso equilibrado de nutrientes es crucial para minimizar la incidencia de enfermedades en el ganado bovino, cubriendo eficazmente la salud, el bienestar y la productividad. Al optimizar la nutrición bovina, no solo mejoramos la calidad de vida de los animales, sino que también garantizamos una mayor eficiencia y rentabilidad para los productores.


 

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Salud Nutricional Bovina

REFERENCIAS:

  1. Erickson, P. S., & Kalscheur, K. F. (2020). Nutrition and feeding of dairy cattle. Animal Agriculture, 157-180.

  2. DSM Webinar series. (2020, November). Nutrición y fertilidad de las vacas lecheras.

  3. Hersom, M. (2020). The interaction of nutrition and health in beef cows. University of Florida, Institute of Food and Agricultural Sciences.

  4. Beef Cattle Research Council. (2020). Nutrition in beef cattle. Beef Cattle Research Council.


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